調合味噌の仕込み味噌。送料込みになります。ご注文から5日〜7日で発送となります。
※北海道、離島は別途送料がかかります。
ご自宅で熟成するお味噌になります。二か月〜三か月ほどでお味噌の香りが強くなりお味噌も柔らかくなりましたらご使用いただけます。熟成期間中に袋がパンパンに膨れる事がありますがこれはお味噌が生きている証拠ですので空気を抜いて袋の口を閉じてください。

※稀に表面にカビのようなものがでてきますが表面を取り除けば中のお味噌は大丈夫です。

国内産麦を使用した本格派の甘口みそ
2kgのお徳用ｻｲｽﾞ。

愛媛県南予地方で愛されている麦麹100％の超甘口味噌。
麦独特の芳醇な香りをお楽しみいただけます。

米こうじと、麦こうじをミックスし、マイルドな風味を醸し出した合せ味噌。
2kgのお徳用ｻｲｽﾞ。
　

米糀と麦麹をミックスし、マイルドな風味を醸し出した合わせ味噌。
裸麦の甘さ、米麹の香りを楽しめます。

国内産の麦を使った本格派の白系甘口タイプ。
裸麦独特の甘さをご堪能ください。


　　

糀屋の米糀です。甘酒、塩こうじ、お味噌作りに。
※在庫切れの場合は準備でき次第の発送となります。

当店自慢のおかずみそをセットです。
※きじの肉味噌の在庫がない場合がありますのでその場合には代わりにいりこみそに変更となります。

「只今熟成中!!」通常出荷より約15〜20日手前の熟成途中の味噌を桶より直詰め。

素朴な味わい･･･モロキューに、野菜に。


【栄養分析表】※100g当り
◎ｴﾈﾙｷﾞｰ　199Kcal　◎水分　46.6g　◎蛋白質　7.1g　◎脂質　2.4g
◎炭水化物　37.2g　◎灰分　6.7g　◎ﾅﾄﾘｳﾑ　2200�r
◎食塩相当量　5.6g